Україна експортує мед до багатьох країн Європи та світу. Найбільшими споживачами українського меду є: Польща (26%), Німеччина (18,8%), США (9,7%).
Експорт меду з України за 2020 г. поставив новий рекорд і склав 80,8 тис. т,що на 45,1% більше у порівнянні з попереднім роком, а в доларовому еквіваленті – на 27,2%.
З кожним роком обсяг меду, що експортується, зростає. Положення в Асоціації України з Європейським Союзом передбачає квоти для експортерів меду. Це дозволяє виробникам якісного продукту виходити на міжнародний ринок, але основною вимогою є дотримання безпеки продукції, контроль кількості залишків, пестицидів, наявність обов’язкового маркування, дотримання українського та європейського законодавства. Тому в цій статті ми хочемо докладно розповісти, які нюанси організації експорту меду з України. Розглянемо основні етапи:
1. Підготовка партії меду до експорту
Після погодження всіх умов із покупцем меду та підписання контракту необхідно підготувати партію меду до експорту. Кожна партія меду має відповідати вимогам безпеки харчових продуктів ЄС. Виробник повинен входити до Державного реєстру затверджених експортних потужностей, які здійснюють виробництво бджолиного меду з дозволом вивозити його за межі України.
Як підготувати партію меду до експорту
Для того, щоб експортувати мед за кордон він повинен відповідати нормам законодавства України згідно ДСТУ 4497:2005 та Директиві Європейського Парламенту про мед No 2001/110/ЕС от 20.12.2001г.
Це ключові документи, які регламентують стандарти якості збору, зберігання та переробки меду на всіх етапах та дотримання їх необхідно для експорту меду за кордон. Критерії якості меду визначають, що речовини, що входять до складу меду, а також його біологічна структура не повинна зазнавати змін, що виходять за строго позначені рамки.
Мед потребує обов’язкової обробки, зменшення вмісту вологи та упаковки для збереження його природних властивостей. Одна з вимог для внесення підприємства до переліку дозволених на експорт меду — наявність обладнання для гомогенізації. Крім цього, бджоли повинні періодично проходити вакцинацію, про що мають бути позначки місцевих ветеринарів у паспортах пасіки.
Хвороби бджіл
Для профілактики та боротьби з хворобами бджіл широко використовують антибіотики. Їх залишкові кількості переносяться бджолами в мед і тривалий час у ньому зберігаються. При лабораторних дослідженнях меду в країнах ЄС аналізу на вміст у ньому антибіотиків надають особливого значення. І у разі виявлення вище допустимих норм можуть бути дуже неприємні наслідки. Тому у разі важкого для бджіл року з профілактикою їхніх хвороб експорт меду за кордон краще відкласти до найкращих часів.
Підприємства, де виробляється та фасується мед, проходить ретельну перевірку регіональною ветеринарною службою. Гомогенізований мед передається на дослідження до лабораторії, якщо мед відповідає всім вимогам – ndash; ветеринарна лабораторія видає дозволи на експорт.
Контакти центральної ветеринарної лабораторії
Адреса Державного науково-контрольного інституту: м. Київ, вул. Донецька, 30.
http://vetlabresearch.gov.ua/institute/contact/
2. Акредитація підприємства на митниці
Акредитація (постановка на облік) здійснюється у митних органах України. Кожне підприємство, яке є експортером або імпортером меду, або інших товарів, повинно мати акредитацію на митниці.
Для цього необхідно подати до митних органів України заяви від директора компанії чи фізичної особи підприємця. Після цього дані про підприємство заноситься електронною базою митниці, що дозволить експортерам меду здійснювати зовнішньоекономічну діяльність. Процедуру взяття на облік у митних органах України (акредитацію) можна пройти самостійно або скористатися послугами брокера.
3. Укладання договору з транспортно-експедиторською компанією
Далі потрібно укласти договір із транспортно-експедиторською компанією, яка організовуватиме міжнародне перевезення меду з України. Краще відразу уточнити вимоги щодо показників безпеки та, якщо партія меду їде у складі збірного, перевірити перелік інших вантажів на сумісність транспортування. Зверніть увагу, що при автоперевезенні вантажів тваринного походження, транспорт повинен перетинати кордон України та ЄС через п/п Ягодин-Дорогуськ або п/п Краковець-Корчова, оскільки тільки в цих пунктах можна пройти ветеринарний контроль.
4. Отримання міжнародного ветеринарного сертифіката
Виробнику необхідно отримати міжнародний ветеринарний сертифікат на експорт меду з України та інших продуктів бджільництва за формою визначеною Регламентом ЕС No2016/759. Експортер звертається до Головного управління Держпроспоживслужби у своїй галузі та після пред’явлення результатів лабораторних досліджень отримує сертифікат. Ветеринарний сертифікат видається на кожну партію меду.
Контакти управління Держпродспоживслужби
Що таке стандарти якості меду
До стандартів якості харчових продуктів у країнах Євросоюзу та Америки приділяються найсуворіші вимоги. Однією з причин посилення вимог до якості меду та інших харчових продуктів стало виникнення та застосування нових харчових добавок, консервантів, ГМО, вплив на організм людини яких не завжди до кінця досліджено та іноді призводить до масових отруєнь. Тому Продовольча та сільськогосподарська організація, Всесвітня організація охорони здоров’я та Комісія Кодекс Аліментаріус розробили систему аналізу ризиків безпеки та контролю харчових продуктів «Систему НАССР».
Міжнародна організація стандартизації (ISO) розробила стандарти якості для виробників меду. Вимоги яких стосуються застосовуваних способів збирання, зберігання та переробки меду за неконтрольованих умов, включаючи кліматичний фактор, на відповідність якому можна було б проводити аудит.
Покупці можуть вимагати від експортера меду та інших міжнародних сертифікатів харчової промисловості, серед них: IFS, BRC, ISO 22000 и FSSC 22000.
6. Митне оформлення меду
При здійсненні митного оформлення меду в режимі експорт необхідно надати такі документи:
- зовнішньоекономічний контракт;
- оригінал інвойсу (рахунок-фактура);
- пакувальний лист;
- міжнародний ветеринарний сертифікат;
- виписка про балансову вартість (калькуляція);
- товарно-транспортна накладна (CMR);
- сертифікат EUR 1.
7. Митні перевірки на кордоні
При перетині кордону партія меду має пройти перевірку ветеринарною службою. Для цього за добу до прибуття продукцію заявляють на пункт пропуску за допомогою електронної системи TRACES (Trade Control and Expert System). Обов’язковою умовою є реєстрація імпортера меду в системі TRACES.
TRACES – європейська мережа, яка більше 15 років контролює експорт/імпорт продуктів тваринного походження. Система відстежує переміщення продукції, визначає фальшиві сертифікати, оцінює ризики та допомагає боротися з розповсюдженням підробленої продукції.
Налогообложение меда в Евросоюзе
Ввезення товару «Мед натуральний» (Natural honey – 0409000000) на територію країн Євросоюзу здійснюється в наступних торгових режимах:
- загальний режим (erga omnes – «для всіх »), ставка ввізного мита 17,3 %;
- преференційний режим у рамках Угоди про Асоціацію між Україною та ЄС (режим вільної торгівлі), ставка ввізного мита – 0%.
Після прибуття авто в п/п Дорогуськ або п/п Корчова вантаж тваринного походження доглядають, перевіряють документи і в результаті видають пропускний ветеринарний документ – Common Veterinary Entry Document (CVED). Вартість оформлення цього сертифікату у ветеринара на кордоні – 50-70 євро. Після проходження контролю партію меду буде випущено за межі кордону України. Після прибуття в країну призначення вантаж має пройти митне оформлення у відповідному митному органі.
